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A gastronomia de Rondônia
última modificação
26/06/2007 08:56
Rondônia
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Caruru |
A culinária de Porto Velho/RO é, em sua maior parte, baseada em peixes e frutos da região . Com seus sabores picantes e frutos exóticos não se difere em quase nada do restante da deliciosa Amazônia. Por isso, pode-se dizer que a Gastronomia de Porto Velho e de todo o restante de Rondônia é composta, em geral, de pratos comuns à cozinha amazonense.Dentre os pratos preferidos por qualquer “bom garfo” de Porto Velho pode-se destacar os seguintes: |
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. Maniçoba . Caldeirada de Tucunaré - peixe de escamas prateadas. . Doce de Cupuaçu - Um dos frutos mais exóticos da região . Caruru - camarão seco e quiabo, azeite de dendê e farinha de mandioca. |
Caldeirada |
Seguindo a tendência amazonense, a culinária de Rondônia também é conhecida pelos seus temperos frescos e saborosos como o cheiro verde, a cebolinha, a chicória, a alfavaca e a pimenta-de-cheiro .