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Novo restaurante oferece receitas italianas com toque mediterrâneo em um ambiente
Dona Lina e Seu Luigi – Cozinha de Estar acaba de abrir suas portas em São Caetano do Sul, no ABC paulista. A nova casa tem um espaço aconchegante e oferece pratos saudáveis, elaborados artesanalmente com ingredientes selecionados, na maioria orgânicos, que levam os temperos e ervas frescas cultivadas no próprio quintal.
Inspirado no conceito de Cozinha de Estar, o restaurante pretende valorizar o tempo que o cliente dedica ao ato de se alimentar, sentindo os diferentes sabores e texturas, com calma e na companhia de bons amigos. A intenção é resgatar a atmosfera da época em que as famílias se reuniam à mesa, geralmente nos finais de semana, para almoçar e prolongavam esse encontro por longas horas, intercalando conversas e bebidinhas, com pratos e sobremesas que levavam a tarde inteira para serem saboreados.
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Mas, para quem não dispõe de tanto tempo, durante a semana, a casa oferece diariamente cinco opções almoços executivos e também sugestões à la carte. Para o jantar, além das especialidades do chefe Marcelo Cinosi, o cliente também poderá participar dos festivais gastronômicos programados pelo restaurante.
Na casa de Dona Lina e Seu Luigi os pratos são leves, saborosos, preparados na hora e mesclam a tradicional gastronomia italiana com a cozinha Mediterrânea. No cardápio, os antepastos, pastas e risotos são alguns dos destaques do restaurante que tem decoração em tons de turquesa e fendi que se mesclam com os verdes das plantas do quintal e com a luz natural que entra pelas grandes janelas ao redor da casa.
Para quem não dispensa uma boa entrada, a Tábua de Antepastos, que leva porções de abobrinha e berinjela chapeadas, sardela e pão italiano sai por R$ 12,00. Outras sugestões são a Frittata Di Fiori que combina aspargos verdes, carciofini e alho poro grelhados com azeite e ervas (R$ 14,00) e o Ratatouille, um grelhado de tomates, abobrinhas, cogumelos, com molho de azeite, limão e ervas (R$ 7,00).
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Entre os risotos, as especialidades são o Santa Maria, preparado com camarões, alho e ervas (31,00) e o Tutti Funghi que leva champignon, shitake e shimeji (R$ 24,00). Na linha de pastas, todas as massas são importadas, de grano duro, e cozidas na hora. Algumas opções são pratos generosos de Fettuccine, Rigattone, Spaguetti ou Linguine acompanhados por molhos como o Abruzzo que leva abobrinha, alho poro, cogumelos, pesto, azeite, ervas e tomates em cubo (R$ 22,00) e o Bufalina feito com limão, alho poro e palinne de ricota de búfala e noz moscada (R$ 26,00).
Para quem prefere pratos à base de peixe e frutos do mar, o Grelhado Tirreno é uma das sugestões do chefe. Ele é preparado com camarões, robalo, salmão, mexilhões e anéis de lula servidos na chapa, acompanhados por molho de ervas, limão siciliano, arroz e farofa de camarões. (R$ 59,00).
Para quem prefere uma opção mais rápida e saudável, a casa tem uma linha de sanduíches à base de queijos e legumes como o Torbato que leva fundos de alcachofra, cream chease, tomate e parmesão (R$ 14,00) e o Amalfi, feito no pão folha e recheado com tomates grelhados, aspargos e mussarela de búfala perfumada com azeite (R$ 13,00).
Para a sobremesa opções leves como o Gelado Tasca, que combina mousse de iogurte com calda quente de maracujá ou abacaxi com hortelã (R$ 5,00), e outras mais calóricas como o Hote Cake, preparado com panquecas e sorvete, coberto com castanhas e Ovomaltine (R$ 6,00).
Caipirinhas, caipiroskas, cervejas nacionais e importadas, vinhos, frisantes e sucos naturais também complementam o cardápio do restaurante que também oferece café da manhã ao ar livre nos finais de semana.
Dona Lina e Seu Luigi – Cozinha de Estar
Rua Tiradentes, 400
Bairro Santa Paula – São Caetano do Sul
Funcionamento: terça a sábado das 9h às 23h. Domingos, das 9h às 17h. Não abre as segundas-feiras.
Fone: 11 2311-2773
Cartões: todos