A Nutrimental, famosa empresa das barrinhas Nutry oferece uma linha completa de cereais matinais feitos à base de granola, para salivar no café da manhã. A granola, rica em fibras, consiste de uma mistura de cereais, castanhas e frutas secas caramelizadas, sendo a aveia o cereal mais frequenta desta composição.

Chegou tímida no Brasil e demorou um tempo para ganhar notoriedade. Mas hoje já faz parte dos cafés da manhã, almoços, sobremesas e até jantares da população brasileira.

Para deixar a manhã mais gostosa, a Nutrimental oferece cereais matinais de Morango com Chocolate, de Nuts (com um mix de nozes: castanha de caju, avelã e nozes pecãs), de Banana e de Chocolate. Para os que são ainda mais saudáveis cereais matinais com frutas light ou cereais matinais com frutas vermelhas light.

Preocupado com a saúde e a boa forma, o brasileiro tem consumido alimentos mais saudáveis e ricos em vitaminas, ferro e fibras. Assim sendo, os restaurantes tiveram que se adaptar às novas exigências do paladar brasileiro. É o caso do restaurante Wraps, no Shopping Leblon, que sugere um mix de folhas verdes (agrião, alface americana e alface roxa) com granola salgada feita pela casa e molho à base de azeite, vinagre e limão (R$4,90).

A rede Amor aos Pedaços comemora a 20ª edição do Festival do Morango com a Torta de granola com creme de morango, criação exclusiva com base de granola e creme trufado, recheada com creme de morangos silvestres, decorada com cobertura de chocolate ao leite e muitos morangos (R$63,50 o quilo / fatia de 100g – R$6,98). A rede se preocupou em ter em seu cardápio a granola, que já é uma tendência no meio gastronômico.

Já o Market Ipanema, que abriu suas portas em junho prometendo ser um oásis gastronômico no centro da zona sul do Rio de Janeiro, oferece o famoso açaí com granola (R$7). O restaurante preparou a sobremesa com base do mais puro açaí, enriquecendo a sobremesa com o cereal. Também oferece bebidas como o iogurte natural (com mel, granola e fruta do dia – R$7).

História da granola

^{Por volta de 1830, um americano Willian Sylvester Graham, defensor do vegetarianismo inventou a farinha integral. Três décadas depois, em 1863, o sanitarista James Jackson assou a farinha integral, criando o que ele batizou de “granula”. Em 1870 outro sanistarista, o americano John Harvey Kellogg criou uma mistura de grãos de aveia, trigo e milho assados para servir a seus pacientes. Ele também chamou a mistura de “granula”. Jackson não gostou do “plágio” e o nome da invenção precisou ser alterado: nasceu assim o nome granola.}